¿en que se distingue esta guía de otras, como la Penín o la de Parker?
Pues tiene varias características que la hacen interesante:

1.- Luís Paadin es un profesional de largo recorrido en la enología gallega (buscar en google)

2.- Es una guía sin publicidad de ningún tipo, ni institucional, ni de revistas del ramo ni, por supuesto, de bodegas o D.O. Esto la hace totalmente independiente de “presiones”, cosa que no pueden decir otras.

3.- Han sido todas catas a ciegas, sabiendo sólo D.O. y cosecha. También se ha ocultado el precio. Los paneles de cata han estado formados por una treintena de catadores, todos ligados intimamente al vino gallego, ya sean de D.O., enólogos, sumilleres, etc.

4.- Se han catado casi 1000 vinos gallegos. No están todos pero estan “casi” todos. ¿Hay en la Rioja o en Ribera del Duero 1000 marcas de vino, todos distintos?

5.- La edición ha sido subencionada por “mecenas” particulares (entre los que me honra estar)

6.- De vinos representativos, además de catar el vino enviado por la bodega, se compraron botellas en lineales de supermecado (hay mucho tramposo).

Para las puntuaciones se ha empleado la típica y normal ficha de cata hasta 100 puntos, que alguna vez hemos comentado cuando hablábamos del champange y catas. Es el tipo de puntuación que emplea también Parker o Penin: 100 sería un vino perfecto (no existe) y 0 sería uno que nos lleva a la tumba (tampoco existe). En general se suele considerar que un vino por encima de 80 es un vino muy bueno y, por encima de 95 es excelente (ahí ya entran los matices y gustos de cada uno).

Se puede en www.servino.net

Ha establecido 3 categorías:
-Gran oro (92-100 puntos)
-Oro (85-91 puntos)
-Plata (80-84 puntos)

MONTERREI

En el sur de Orense, tierras cálidas ligadas casi a León, desde un punto de vista de tierra y clima. Últimamente es una zona muy emergente y ya no sólo hacen tintos tipo mencía muy buenos, sino que, ultimamente, hacen unos vinos blancos godellos que quitan el sentido, y empiezan a superar claramente a Ribeiros y Albariños. Suelen ser vinos que están bien de precios, aunque la distribución es menos que otras D.O más conocidas. Que quereis que os diga, pero un Crego e Monaguillo por 6 € es un chollo, cuando es de los mejores tintos nacionales que os podeis llevar a la boca. (El orden es alfabético de bodega, no de mejor a peor)

Blancos:
– Lorbazán IS 2011 
– Stibadia 2011 
– Via Arxentea 2011 

Tintos:
– Crego e Monaguillo 2011 (8€)
– Ladairo Barrica 2010 (11€)
– Lobarzán IS 2009 (15€)
– Quinta da Muradella Berrade 2010 (30€)