Elaboración:

Maceración de uva despalillada y sin estrujar durante 6-8 horas

A una temperatura de 8ºC con nieve carbónica, prensado neumático y trabajo de lías en dulce durante 76 horas antes de su fermentación.

Cuando el vino está fermentado a 1040 de densidad se cambia a cuatro barricas de roble francés y húngaro de 300 litros cada una.

Ahí permanece durante cuatro meses.

Variedades: Godello 50% Treixadura 50%

Cata:

Vino blanco de color amarillo pajizo con reflejos almidonados, limpio transparente brillante, buena lágrima, nariz intensa, franca elegante, cantidad e intensidad de aromas primarios, cítricos, frutas blancas de hueso, notas florales matices minerales expresan todo el potencial aromática de nuestros terruños.